擁有與施予
周末，我和義工拍檔Josee和Marian往城外去探訪Josee去年認識的本地朋友Salim，他們是乘車時相識的，這位來自加拿大的阿姨級背包客真不簡單。
近兩小時的Dala Dala把我們帶到貧窮的農村，Salim已在車站等我們了。他是一位二十多歲的年青黑人，衣著談吐都彬彬有禮，英語算講得不錯。Josee跟Salim擁抱問候過，然後問他︰
「你要煮甚麼給我們吃？」
「不是我煮，是一起煮！」Salim笑說。
Salim先帶我們到市場買菜。這小農村的所謂「市場」，其實只是鄰家的幾個路邊攤，賣的都是這區的農產。買了菜就到Salim的家去。Salim一個人住，家也十分簡單，一間只有床和幾件衣服的小房間、一間只放了幾支調味料、一些簡單工具和一個火水爐的廚房、和一間跟鄰家共用的洗手間。連自來水都沒有，水都是用大大小小膠桶裝著備用的。Salim的家只有最基本的生活所需，不禁反思，我們現在擁有的，有多少是真正需要的？
我們一起預備午餐，廚房太窄了，於是我們把火水爐和工具搬到屋前。我負責預備米飯──當然沒有電飯煲。這裡買到的白米都沒有經過機器處理，砂石雜質甚多，不想吃到石頭，就要先將白米放在竹筲箕上，用人手揀出雜質。揀了大半天以為差不多了，Salim拿起竹筲箕輕輕拋一拋，就找到不少漏網之魚。
Marian和Josee都切好菜和羊肉了（她們說下次一定要買一把利一點的刀給Salim）。
「這些不要了吧？」Josee把切出來的肥肉和骨頭給Salim看。
「甚麼不要？這些才是精華呢！」Salim一手搶過那些我們眼中的「廚餘」，連同其他羊肉一起放進滾水裡煮。
煮了一會，Salim在鍋裡加了盬，把水倒出來。
「這些可以當湯喝，很美味呢！」Salim說，然後就喝了一口熱燙燙的湯。
甚麼？這是湯？！非洲人真是一點也不浪費，我看著那碗我們平時汆水丟掉的油水血水，說一句︰
「Hakuna Matata⋯⋯」（Swahili語「不用擔心」的意思）這時候只能入鄉隨俗。
羊油湯，味道也真的不錯，但我的口腔已油得要命，吐口水出來可以用來煎蛋了。
Salim在鍋中加了菜和蕃茄，煮好了羊肉煲，伴飯十分惹味。
來自坦桑尼亞、澳洲、加拿大和香港的四個人，坐在小屋門前聊著天吃著非洲羊肉煲，腳前有幾隻雞在等著我們跌食物，街上還偶然會有牛羊經過。
Salim在孤兒院長大，現在除了資助另一位來自肯亞的孤兒讀書，也有組織義工協助本地土著發展旅遊業、改善生活，Josee下星期會跟他到土著的村落探訪。有義工來協助時，Salim只會收取非常低廉的價錢，幾乎只是成本價。
「為自己賺取一點合理收入也很正常呀，要不然你怎麼生活？」Josee這樣勸他。
「義工們這樣千里迢迢來幫助我們，我不想賺他們的錢呢。」Salim說著，把幾粒飯丟給他腳前一隻等了很久的雞。
一個家裡甚麼都沒有的孤兒，卻付出一切去施予他人；我們甚麼都擁有，又願意施予多少呢？一個假期、短短一星期的義工，實是微不足道。
在我眼中，他生命裡比我們擁有更多的幸福。
在我眼中，他生命裡比我們擁有更多的幸福。
謝謝你很有意義的分享~~~~~人擁有太多真的反而不願去施予....
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