（2007年10月）
十月十六日，出發一周月的紀念日，我的旅程也在這天進入另一階段。
原本的計劃是在悉尼市區工作三個月，儲夠了錢再出發。辭掉了辦公室清潔工後（參看澳洲工作假期(2)祝福與吸塵機），我就每天在市區找工作，失業已快兩星期。在青年旅館的求職版上看見一個農場的招聘廣告，心想：「甚麼都試試吧，反正在市區暫時找不到工作」。於是打了通電話、留了言，就像其他寄了履歷的工作般擱在一旁。
晚上我接到農場那邊的電話。
「你好，我知道這樣很突然，但你可以明天就來嗎？我們這幾天很忙。」
就這樣，連跟悉尼的朋友道別的機會也沒有，就要走了。
老火車緩緩啟動，轟隆轟隆的將生活了一個月的悉尼拋在背後。一股濃濃的忐忑湧遍全身，事情來得太突然了，昨天這個時候，我是無法想像今天會拿起大背囊上路的。但真正的旅行也該當如此，刺激的變化正是精彩的元素，由這天開始該要適應了。
我要前往的農場位於新南威爾斯省的北方，新英格蘭區的Walcha，從悉尼出發約需七小時車程。火車一直走，沿途的人工建築由密變疏、由高變矮、由多變少，兩、三小時後，就只剩下鐵路、田園和山林。望著窗外的山坡，一群奇怪的動物吸引了我的注意，牠們有人那麼高，卻竟以彈跳方式走路……袋鼠！首次目睹真正的袋鼠，而且不是在動物園裡，是野生的袋鼠！在繁華的大都會悉尼逗留了一個月，差點忘記了澳洲這片廣闊土地本來就是以這種原野大自然為主，心情頓變興奮，真正的澳洲就在前方！
列車在一個荒野中的小站停下來，我甚至沒留意這路軌旁的小木屋是個車站，幸好我一直留意到站時間，於是匆匆拿行李下車。全車只有我一人在此站下車，列車緩緩開走，車長揮手向我道別，火車聲遠去，車站的站長也不知何時失踪了。環顧四周，四下無人，小小的老車站孤獨地立在一大片黃土砂礫荒地中，遠方壯麗的草原和山野突然令人覺得心寒，拿出手機，一如所料沒訊號，怎麼辦？
等了約十分鐘，希望來了，一輛髒兮兮的白色車駛向車站，車輪捲起大陣沙塵，在站旁停了下來，一位穿花裙的老太太下車，我戰戰兢兢地走向她。
「阿翔？」老太太說。
我的心臟如鬆綁般放鬆下來。她就是農場女主人Katie。
她的車的擋風玻璃滿佈血肉模糊的蟲屍，Katie馬上給我上了郊外生活的第一課。
「在郊區行車，擋風玻璃不消一會就會撞滿蟲屍，最好又最環保的方法就是這樣。」
她隨手在路邊採了一把青草，沾點水用來抹玻璃，抹得既乾淨又不會磨損玻璃。她把青草塞進我手裡讓我試試抹，我邊抹邊想，如果在老爸愛車的擋風玻璃上這樣用髒兮兮的草抹，不知他會有甚麼反應？
Katie帶我到Walcha小鎮上購物，Walcha是個非常寧靜的鄉郊小鎮，所謂的市中心也只有幾家小店。Katie將車停在路旁，車門也不用鎖就去購物。她似乎認識這裡的所有人，在每家店都能跟店主閒聊一番。
購物後就出發往農場去。農場的名稱為「Subiaco」，位於遠離城區的深山，是Katie和丈夫Phillip所擁有，以種植有機草藥為主。從Walcha往Subiaco還有約一小時車程，這對澳洲郊區而言算是個短距離了。沿途能飽覽景色如畫的草原和山林，路旁還有牛、羊、鹿、兔子、袋鼠在偷看我們。
到達農場時天已全黑，草坡上燈火通明的小木屋映照在屋旁的池塘裡，這童話般的小屋正是Katie和Phillip的家。跟Katie常掛口邊的Phillip見面，比起有如慈母的Katie，Phillip較像位嚴父。在農場工作的還有五十多歲的澳洲人Paul，和比我早到兩天的加拿大女孩子Janelle和Alisa。我們六人坐在一起吃晚餐，吃的是Phillip親手泡製的牛排餐。
「你不能這樣把整塊肉放進口裡再把骨吐出來，得用刀仔細地切開。」Phillip突然嚴肅地跟正在大口享受美食的我說。
我尷尬得雙耳彷彿被火燒，原來Phillip非常重視餐桌禮儀，我這不懂西餐禮儀的東方人突然像個笨蛋。幸好，這不單是東方人的問題，Janelle也吃得笨手笨腳，吃完還拿起餐巾用來噴鼻子，被Phillip囉唆了一晚。
我們住在木屋旁的鐵皮小屋，我還擁有自己的房間。雖然得開始適應沒有電話、沒有互聯網、甚至沒有任何娛樂的生活，但能在這美麗的山林裡生活，乎復何求呢？
第二早上，寒冷的新鮮空氣呼喚著我，玻璃門外一群雞在咕咕叫等著吃早餐，池塘的另一邊有一隻剛睡醒的袋鼠，見人就蹦蹦跳走了。首次看見陽光下的Subiaco，藍色的天空、耀眼的青草、紅色小木屋上豎著小磚頭煙囪……我是仍在造夢嗎？
我穿了平常外出的衣服要出門的時候，Janelle突然拉著我。
「你怎麼穿得這麼漂亮，你以為你要去哪裡呀？現在要往田裡去工作，髒得要命的！」
她打開一個衣櫃，說這些是Katie預備給我們的工作服。衣櫃裡全是又舊又髒又醜的破衣服，我隨便挑了一套換上，馬上就一個農夫的模樣。相比之下，似乎兩位金髮女孩與她們一身醜衣裳更不相襯。
往農田那邊與Phillip和Katie會合，工作前Katie帶我們去換水鞋，同時又再仔細地指導我們在郊外生活必須注意的細節。
「在農場生活，要與許多許多小生物為鄰，有些事情要必須留意！放著的水鞋隨便穿上是非常危險的，你把腳放進去前得先將裡面可能有的生物殺光。」
她拿一雙水鞋放在地上狠狠地踐踏，再奮力將裡面的東西倒出，還真的有些莫名其妙的黑色小東西跌出來。
今天的工作是收割的善後，他們早兩天收割了大量Echinacea（紫錐花，根部同時有預防和治療呼吸道疾病的作用），今天需要作最後處理，讓Phillip和Katie運往昆士蘭出售。
我們先將Echinacea放進機械滾輪除掉大部分泥沙，再以人手將殘餘的沙石和混雜其中的雜草清理乾淨，最後放進另一部機器清洗。過程說起來簡單，事實上也挺花功夫的。站在機器旁塵土飛揚，弄得滿身是泥，午飯洗手洗臉時整盤水都變成黑色。
我們由七時多開始一直工作，只有半小時的午餐，直至四時終於大功告成，Phillip和Katie隨即把農作物運上貨車，就出發往昆士蘭了。竟是如此的趕，難怪那麼急要我今天來幫忙。但辛苦了一天，回報是三天的假期，因Phillip他們要三天後才回來，結果我來工作了一天就放假了！
我在山頭緩跑，這裡大得驚人，有點害怕迷路。在田的另一邊有一個小湖，是Phillip建作貯水的。我就躺在湖邊睡至黃昏。
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